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Vous êtes ici : ... et nous ! > Le site lézard-yogique.com > L'Ayurvéda dans l'assiette [Page créée le 19.03.2010 à 10:25'19 | Mise à jour le 12.08.2011 à 14:26'44]

L'Ayurvéda dans l'assiette

En bref

L'Ayurvéda est plus connu ici en occident sous forme de massages aux huiles. Sur Internet on trouvera des questionnaires qui permettent de plus ou moins bien déterminer de quel "Dosha" vous êtes (tendance dominante parmi 3 : Vata, Pitta, Kapha) pour les personnes plus immergées dans le domaine.

Une partie quand même importante de l'Ayurvéda est l'hygiène de vie et l'alimentation en fait grande partie. Nous sommes ce que nous mangeons... L'alimentation peut corriger des dysfonctionnement physiques et psychiques, mais avant de vouloir en faire une thérapie, nous aborderons l'alimentation ayurvédique dans son aspect équilibrant, les choses à faire ou à éviter de manière générale, retrouver les 5 éléments dans un repas équilibré, et surtout savoureux ! Le plaisir des papilles mais aussi le plaisir pour nos 5 sens : écouter craquer les graines de moutarde dans une poele chaude, voir les couleurs éclatantes grâce au curcuma, aux légumes variés, aux légumineuses... sentir une pâte de pain indien entre les doigts comme une deuxième peau...

j'espère vous avoir mis l'eau à la bouche ! Je vous dis à bientôt pour partager un moment convivial à la préparation du repas jusqu'à la dégustation !

L'Ayurvéda dans l'assiette

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